Pentru acest sezon, Ucraina estimează o producţie la cereale şi leguminoase pentru boabe în valoare totală de 43 milioane tone, cu circa 3,7 milioane tone mai mult decât recolta obţinută în 2010.
Conform previziunilor companiei Nibulon, unul dintre cei mai mari producători şi exportatori de cereale şi oleaginoase din ţara vecină, recolta de grâu va totaliza 17,5 milioane tone, cea de orz - 7,2 milioane tone, iar cea de porumb - 16 milioane tone.
În ceea ce priveşte exportul de cereale, estimările preliminare vorbesc despre o cantitate de peste 18,3 milioane tone, după ce în sezonul 2010-2011 Ucraina a livrat pe pieţele externe doar 10,6 milioane tone, din cauza restricţiilor impuse ca urmare a secetei din vara trecută.
Datele oficiale arată că, în perioada iulie 2010 - mai 2011, Ucraina a autorizat la export o cantitate de 3,3 milioane tone de grâu (faţă de 9,2 milioane tone în sezonul precedent), 3,2 milioane tone de porumb (4,4 milioane tone în 2009/2010) şi 2,5 milioane tone orz (6,5 milioane tone în 2009/2010).