Americanii vând la export tot mai multă carne de pui separată mecanic

Creşteri semnificative au avut loc şi către Filipine. Valoarea totală a exporturilor americane de carne de pui separată mecanic a fost de 14,3 milioane de dolari, în creştere cu 3% faţă de cele 13 milioane înregistrate în aceiaşi perioadă a anului trecut. În mai, americanii au exportat carne de pui separată mecanic în valoare de 3,75 milioane de dolari, cu 37% mai mult decât în luna mai 2009.

Modificările în destinaţia exporturilor americane la acest produs au avut mai multe cauze: închiderea unor fabrici, incendiile, preţurile mai mari, apariţia de noi operatori pentru prelucrarea cărnii separate mecanic. Noi schimbări ale producţiei sunt aşteptate în 2011. Ceea ce se poate observa este că în această perioadă se înregistrează o scădere sezonală a industriei.

O altă modificare a pieţei în anul 2010 se referă la semnarea unor contracte la termen, procesatorii şi-au asigurat materia primă încă de anul trecut, atunci când au fost semnate contractele de furnizare pentru acest an. În anii precedenţi se apela mai mult la piaţa spot, cu semnarea contractelor pe loc.