Fermele de sturioni din România riscă falimentul

Stimate domn Preşedinte al patronatului din Piscicultură, mă văd nevoit să vă solicit clarificarea unor aspecte ce rezultă din declaraţiile dumneavoastră. Unde sunt acele ferme din vest preluate de bănci. Vreau cel puţin două exemple ca să înţelegem cum stă treaba şi nu este doar un accident natural într-o economie de piaţă. Sau este doar părerea dumneavoastră. Chiar crede-ţi că cei care se ocupă de sturioni nu au luat în calcul timpul de maturizare a icrelor. Eu vă întreb chiar ştiţi câte proiecte au fost depuse şi dacă da atunci ne spune-ţi şi câte au fost aprobate. Am vrea şi noi o listă a lor. Aş fi curios să aflu care sunt sursele dumneavoastră de informare. În ceea ce priveşte lipsa de fundamentare a proiectelor aici sunt de acord cu dumneavoastră că mulţi dintre consultanţii care au redactat cererile de finanţare nu au văzut în viaţa lor peşte iar de sturioni nici nu poate fi vorba. Şi o ultimă întrebare dacă îmi permite-ţi... la ce târguri mergeţi dumneavoastră de aţi întâlnit chinezi vânzători de caviar în târg cu 200 Euro. Pute-ţi să îmi spune-ţi un brand sau un nume de producător. În ce fel de ambalaje vindeau ei acest caviar şi mai ales ce fel de caviar era. Nu vă mai stresez dar banderolă CITES aveau sau vindeau de la butoi ?

Stimate domn, caviarul este de prea multe feluri ca să le putem enumera, numai denumirile tradiţionale sunt prea multe ca să facem aici loc de aşa ceva. Pe lângă asta piaţa este plină de caviar ce nu este caviar. Sau de caviar de foarte proastă calitate. Acum nu o să vă acuz pe dumneavoastră ditamai preşedintele că nu ştiţi cum e cu caviarul. Este caviar şi cu 30 Euro kg îl găsim la Metro, MegaImage şi este de Capelin. Un peşte firav a cărui icre se vopsesc cu tanin.

Vă invit când mai merge-ţi la Londra, Paris sau în orice capitală a lumii chiar în aeroport este câte un magazin de caviar şi alte specialităţi unde astăzi preţul la 30 grame de caviar este minim 50 euro la caviar de Baeri din Franţa crescut cu hrană artificială de păstrăv. În schimb nu am cum să nu vă informez că avem şi 215 Euro la cutia de 30 grame la caviarul de Nisetru şi 180 Euro la cel de Păstrugă. Cel de Morun Beluga a dispărut din fericire din galantare. De unde vine acest caviar legal... din ferme că de pescuit nu are voie decât Iranul care anul ăsta în ultimul trimestu a realizat doar 186 kg de caviar sălbatic, vândut integral la licitaţie către Petrosian. De ce este atât de scump caviarul la vânzătorul final... deoarece cantităţile sunt mici aproape către zero.

Dacă cineva din România şi-a imaginat acest preţ de 1000 euro/kg este ori naiv ori are el o combinaţie cu piaţa neagră de lux, sau consultantul a scos din "mouse" pretul ca sa dea bine in excel cu suma ceruta ca finantare. Preţul corect şi ştiu ce zic este de 400 - 600 euro atunci când vinzi către Caviar House & Prunier, Petrosian, Kaviaris şi nu te-ai ostenit să faci barem nişte analize de calitatea apei darămite un sistem de creştere organică. Aş putea să vă mai dau încă 203 exemple deoarece atâţia comercianţi sunt în lume astăzi autorizaţi de CITES. Crede-ţi că vreun chinez va vinde legal în SUA, Europa vreun gram de caviar. De reglamentarile FDA aţi auzit, de cele 196 de "interdicitii la export şi sancţiuni emise Chinei" în ultimul an la domeniul acvacultură ? De reglementările ECOLabel ale Uniunii Europene ce intră în vigoare din anul acesta care vine aţi luat notă ? Dar de Codex Alimentareus ca să nu vă mai înşir aici vorbe mari. Europa produce astăzi 32 tone de caviar legal iar în 2017 va produce doar 39 de tone. Cererea de caviar veritabil este de 400 de tone.
Şi inceste condiţii când cererea este de zece ori mai mare că oferta, dumneavoastră atrageţi atenţia că urmează falimentul caviarului. Vă spun eu că urmează falimentul fermelor cumetrilor politici deoarece terminarea finanţării înseamnă terminarea oricărei discuţii.
Pe de altă parte chiar nu înţelege-ţi că ţări ca si China, Laos, Cambogia nu au nici o şansă să facă afaceri în afara Asiei adică la ei acasă cu caviar obţinut cu hormoni şi cu hibernări la 30 de grade. Vă rog domnule preşedinte, caviarul a fost, este şi va fi un lucru faţă de care atunci când vorbeşti trebuie să ai pălăria în mână nu pe cap. Sunte-ți dintre cei care au muncit să facă ferma lor și intelege-ți câtă trudă e să duci la bun sfârșit un asemenea demers. China are cea mai mare poluare din lume în apele sale, de peste 5000 de ori nivelul depăşit la pesticide şi metale grele. Vietnamul are anul trecut 196 de cazuri de holeră şi este ţara unde 99% din closete se află în natură. Cambogia are temperaturi medii de 30 de grade tot anul şi noi discutăm de specii care hibernează iarna la 2 - 4 grade.

În rest dacă cineva îşi imaginează că va deschide în hala Obor un magazin de caviar sau că va vinde el la Paris, Londra, Boston pe tarabă in piaață, înseamnă că este prost şi sincer dacă dă faliment chiar nu este un păcat, ci o binefacere.

Încurajaţi producţia de caviar de calitate domnule președinte, deoarece ţara asta nu are prea multe lucruri sfinte cum sunt sturionii sau mai bine spune-ţi adevărul. Banii pentru proiectele de acvacultură au fost daţi pe cumetrii politice şi când au terminat finanţarea au terminat şi sturionii. Din cauza asta am pierdut ca ţară de curând un miliard de euro, că licitaţiile au fost măsluite. De ce avem cu minus proiecte de acvacultură şi statul român trebuie să recupereze banii din acele proiecte. De ce vom suporta tot noi contribuabili ce au furat alţii. De ce suntem ţară care consumă 3,5 kg/peşte pe an pe cap de locuitor cand bine stiți africa consuma 18 kg. De ce ne-a scăzut producţia piscicolă de 11 ori în 5 ani. De ce rata de sustenabilitate la proiectele finanţate cu fonduri europene este de 3 % doar. De ce în strategia pe următorii 30 de ani propusă de preşedintele Băsescu în domeniul alimentar şi agroalimentar şi pe care o găsim pe siteul www.presidency.ro nu ați introdus nici un cuvânt din 230 de pagini scrise despre acvacultură sau piscicultură.

Sau dacă nu aţi fost invitat la elaborarea unui asemenea document de ce nu aţi trimis o scrisoare deschisă că doar calitate de preşedinte aveţi..!

Un crescător cu profit de sturioni... ca să crape lumea de ciudă şi care nu a luat vreun ban de la nimeni !