LECȚIA AMERICANĂ DESPRE CREȘTEREA VACILOR!

Invitat la eveniment, secretarul de stat din Ministerul Agriculturii, Daniel Botănoiu a strălucit prin absență. Probabil, treburi stringente l-au oprit să participe la o lecție americană despre creșterea vacilor. 

Fermierii americani au înțeles că autoreglemetarea este cheia succesului lor. Cel puțin așa a subliniat președintele Asociației Naționale a Crescătorilor de Animale (NAAB) Jay L. Weiker.

Desprind pentru voi câteva idei succinte pe care fermierii români prezenți la eveniment, Nicușor Șerban, Mihai Petcu, Gheorghe Dume, Claudiu Davițoiu, C-tin Anghel,  le-au sesizat ca importante.

Silozul este recomandat să fie deschis abia după trecerea a cel puțin 6 săptămâni, pentru ca eficiența lui să fie maximă. Apa este importantă în hrana vacilor iar calitatea acesteia influențează producția de lapte. Cum foarte important este să alimentezi frontul de furajare de mai multe ori pe zi și obligatoriu vaca să aibă nutreț proaspăt la întoarcerea de la sala de muls pentru a nu se așeza jos imediat, fiind benefic la evitarea bolilor de uger.

Testările genomice la vaci sunt din ce în ce mai răspândite în SUA, circa 2 milioane de vaci au fost deja testate cu o medie de 40.000 vaci/lună. Este relevant faptul că NAAB măsoară progresul genetic din 1957, timp în care producția de lapte pe cap de vacă a crescut în medie cu 9.000 livre/an, grăsimea cu 300 livre/an și proteina cu 200 livre/an (o livră = 0, 453 kg).

Ameliorarea raselor de vaci de lapte se îndreaptă mai mult spre dezvoltarea rezistențelor naturale la diverse afecțiuni, iar înlocuirea după o medie de 3 lactații este una strict economică. Americanii folosesc în producția de lapte 93% vaci din rasa Holstein (procent în scădere) cu o medie a producției de 11.652 kg / lactație (34 l/zi) și circa 5% rasa Jersey (procent în creștere) cu o medie de 684 kg de grăsime+proteină/lactație (o medie de 26/l/zi).

Ca idee, fermele de vaci cu lapte și procesatorii din domeniu s-au grupat în zonele foarte populate pentru ca traseele să fie cât mai economice. Parcă tot așa se gândea și în România pe vremea comunismului. Aproximativ 4,33 mil de vaci (48% din totalul de 9 mil vaci de lapte) de lapte sunt înregistrate în programul de Îmbunătățire a Efectivelor de Lapte (DHI). Adică 20.303 ferme cu o medie de 213 vaci.

Președintele NAAB s-a născut într-o fermă cu vaci de lapte și știe foarte bine ce înseamnă progresul genetic al acestora. Acesta afirmă că „îmbunătățirea genetică a vacilor de lapte din SUA este un parterneriat al mai multor organizații independente, și fiecare are un rol cheie.  Complexitatea sporește de la an la an”. Și, ce am reușit să rețin ca foarte important, fermierii americani, prin intermediul NAAB, se autoreglementează dincolo de toate reglementările oficiale.

Astăzi se vizitează ferma Agroserv Măriuța și vom urmări pentru voi acest eveniment până la capăt. Pe larg despre ce s-a discutat la seminar, dar și la botul vacii, în revista Ferma!