CERCETĂTOR ROMÂN: PORCUL ROMÂNESC cu CARNEA CEA MAI SĂNĂTOASĂ, RECOMANDAT până și CARDIACILOR!

Publicat: 23 octombrie 2017 - 18:14

Da mai departe:

1 comentarii |

PORCUL CU CEA MAI SĂNĂTOASĂ CARNE! Bolnavilor de inimă nu li se recomandă, în general, să mănânce carne de porc. Cu toate acestea, există o rasă de porc, crescută în România, care are carnea cea mai sănătoasă și care este chiar recomandată pacienților în clinicile de cardiologie din România, Ungaria și Slovacia, spune Alexandru Nagy, cercetător științific de peste 30 de ani la Stațiunea de Cercetare și Dezvoltare Agricolă Turda, unde se ocupă cu studierea suinelor.

Am participat la studii făcute de asociația europeană în care sunt membru care au demonstrat că Mangalița are o carne care conține acizi grași nesaturați în proporție mult mai mare decât acizi grași saturați. La rasa albă de suine, de exemplu, predomină acizii grași saturați. Acizii grași nesaturați (Omega 3, de exemplu, n.r.) sunt asimilați mai bine de organism, sunt grăsimile bune care trebuie incluse în alimentație. Astfel, la Mangaliță acest raport indică o carne sănătoasă la fel ca a somonului. De asta i se și spune porcul-somon.

În Ungaria, România și în Slovacia am fost la câteva clinici de cardiologie unde, timp de 6 luni, bolnavilor li s-a permis să mănânce pe zi 50 de grame de slănină din porcul Mangalița sau de untură. Rezultatul a fost că tuturor li s-a îmbunătățit starea de sănătate. Medicii din clinicile acestea le recomandă bolnavilor să consume carne din rasa de porc Mangalița. Pacienții nu au avut probleme cu colesterolul și nici cu depunerea grăsimii pe vasele de sânge. Sută la sută, porcul din rasa Mangalița are carnea cea mai sănătoasă, declară Alexandru Nagy, cercetător științific și președinte al Asociației Crescătorilor de Porci din Rasele Mangalița și Bazna din România, exclusiv pentru AGROINFO.

Dacă în România abia mai sunt în jur de 400-500 de capete de porci din rasa Mangalița, Ungaria mizează mult pe această rasă de porc, iar numărul exemplarelor crescute în ferme a ajuns la 150.000 de capete.

Mangalița este un brand care aparține Ungariei. Am fost la expoziții în Japonia, în America, în Texas și sunt pub-uri care au paharele de bere desenate cu Mangalița roșie. Ungurii și-au vândut bine brandul, ce-i drept. Îi felicit că au un efectiv frumos de animale și că au construit, lângă ferme, și abatoare sau mici fabrici. Sunt firme din Spania care vin la fermele de porci Mangalița din Ungaria și duc carne, șuncă, etc. Jamonul (jambon, șuncă n.r.) de Spania e făcut din Mangalița din Ungaria. Astea deja sunt treburi comerciale. Cum noi, românii, nu știm ce mâncăm, nici spaniolii nu știu. Dar ce e adevărat, este că porcul Mangalița are o carne sută la sută sănătoasă, spune Nagy.

Cercetătorul mai spune că rasa de porc Mangalița nu poate să crească în spații închise, cum cresc celelalte rase de suine, și poate fi un motiv pentru gustul savuros al cărnii.

Vizualizat: 14456 |

Print |

Trimite unui prieten

Alte articole in aceasta categorie

Plăți AFIR ACUM în conturile fermierilor: 1,2 miliarde euro!

11 decembrie 2024 - 15:21

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a plătit 1,2 miliarde de euro (1.170.410.582,92 euro) în perioada ianuarie – decembrie 2024 pentru proiectele de investiții și pentru măsurile de mediu și climă finanțate din Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală (FEADR). Din întreaga sumă plătită de AFIR, 1,02 miliarde de euro reprezintă finanțarea Comisiei Europene acordate prin FEADR, iar 152 milioane de euro provin de la Bugetul Național.

Decizie MADR fermieri, crescători animale!

11 decembrie 2024 - 14:57

În cadrul reuniunii AgriFish care s-a desfășurat în perioada 09-10 decembrie 2024, s-au aprobat concluziile privind o politică agricolă comună post 2027 orientată spre fermieri de către cei 27 de miniștri ai agriculturii din Uniunea Europeană.

Tarif ANSVSA examen trichineloza porc!

11 decembrie 2024 - 14:50

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) recomandă cetățenilor să acorde o atenție deosebită achiziționării și manipulării alimentelor de origine animală, în special în perioada sărbătorilor de iarnă.

Percheziție DIICOT și ANSVSA: Ovine și porci, într-o fermă clandestină!

11 decembrie 2024 - 14:14

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) informează astăzi că la o percheziție făcută în județul Dâmbovița au fost găsite sute de animale neidentificate, ovine și porci.

Subvenția APIA suplimentară de 100 euro/bovină, la plată!

11 decembrie 2024 - 07:05

Crescătorii de bovine beneficiază anul acesta de o subvenție APIA suplimentară pe cap de bovină, ecoschema PD-27 - Creșterea nivelului de bunăstarea a bovinelor prin pășunat extensiv pe pajiști în condiții optime de sustenabilitate. Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a început plățile finale pe 2 decembrie 2024 și sunt la plată și subvențiile care nu au fost incluse pe lista avansului APIA.

URGENT APIA! Cuantum ajutor pe cap ovină/caprină, bovină! Cereți banii la APIA!

11 decembrie 2024 - 06:35

Termen limită 16 decembrie 2024! Mai sunt 5 zile pentru a depune la Agenția de PLăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) cererile iniţiale anuale de solicitare a ajutorului de stat în sectorul creşterii animalelor pentru anul 2025, cereri avizate de către Agenția Națională pentru Zootehnie (ANZ).

Modificare în lege! Plăți APIA integrale chiar dacă fermierii nu respectă regula!

11 decembrie 2024 - 06:06

Ministerul Agriculturii a postat, pe site-ul oficial, un proiect de hotărâre de Guvern care aduce modificări plăților făcute din fonduri de dezvoltare rurală. Una dintre schimbările importante vizează cazurile în care fermierii nu sunt sancționați. Este vorba de plățile de agro-mediu, agricultură ecologică, plăți pentru zona montană sau alte zone defavorizate și plățile din măsura de silvomediu, împăduriri.

Șeful ANSVSA anunță controale la crescătorii de animale!

10 decembrie 2024 - 19:30

"În această perioadă am intensificat controalele la nivel național datorită faptului că rolul Autorității Național Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor este acela de a se asigura că tot ce ajunge pe masa consumatorului sunt produse bune și sigure pentru consum. Spun acest lucru pentru că este important ca populația să achiziționeze produse autorizate și produse doar din unități autorizate și înregistrate sanitar-veterinar," a declarat astăzi Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.

Micii fermieri cu mai multe subvenții APIA!

10 decembrie 2024 - 18:27

Noul comisar european pentru agricultură face eforturi pentru ca mai multe dintre subvențiile europene să fie distribuite fermierilor cu venituri mici, mai degrabă decât marilor afaceri agricole.

Stimulente financiare mai mari pentru fermieri, crescători animale!

10 decembrie 2024 - 10:17

Consiliul Agricultură și Pescuit a aprobat luni, 9 decembrie 2024, în unanimitate un set de concluzii privind o politică agricolă comună post-2027 orientată spre fermieri, către o agricultură viitoare a UE competitivă, rezistentă la crize, durabilă, favorabilă fermierilor și bazată pe cunoaștere.

Scrie parerea ta
Nume	E-mail	Url (nu este obligatoriu)
Raspuns la acest comentariu Numarul comentariului: Nume: Text comentariu
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu Bine ați venit! Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv. 1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult. 2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol. 3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim. 4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi. 5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni. 5. În rest folosiți-vă bunul simț. Mulțumim!

Rezultate/pagina:

Ordine de listare:

Rezultate: [1]

Pagini: [1] 1

Bazna

10. 24, 2017. Tuesday 08:38

Jambonul (jamon) spaniol adevarat nu este facut din Mangalita ci din porcul iberic . Mai sunt produse de calitate inferioara facute din Duroc . Exista mai multe categorii : porcul iberic finisat numai pe ghinda , cel finisat pe ghinda si furaj si in cele din urma cel finisat numai pe furaj . Preturile , bineinteles , difera foarte mult . De cativa ani exista o firma din Spamia ( Jamones Montenevado) care importa din Ungaria jamboane de Mangalita si au intrat pe piata cu acest produs . Recent si-au deschis propia ferma in Ungaria pentru a avea asigurata productia .
De aici si pana la a afirma ca jambonul din Spania e facut din Mangalita....e cale lunga .

Raspuns la acest comentariu

Rezultate: [1]

Pagini: [1] 1

Stirile zilei

15:21 -
Plăți AFIR ACUM în conturile fermierilor: 1,2 miliarde euro!

AgroInfo
14:57 -
Decizie MADR fermieri, crescători animale!

AgroInfo
14:51 -
Tarif ANSVSA examen trichineloza porc!

AgroInfo
14:15 -
Percheziție DIICOT și ANSVSA: Ovine și porci, într-o fermă clandestină!

AgroInfo
07:05 -
Subvenția APIA suplimentară de 100 euro/bovină, la plată!

AgroInfo

Mai multe..

Video

MASSEY FERGUSON eXperience Tour 2023 România

În premieră pentru România, în 2023, caravana Massey Ferguson eXperience Tour, organizată de Sigma CVM România, a ajuns în trei locații diferite, unde fermierii au putut vedea și testa tractoarele și combinele #MasseyFerguson.

BONUS: Până la finalul lunii iunie 2023, aveți oferte de finanțare cu avans zero și dobânzi începând de la 1,99% până la 4,5%.

Massey Ferguson a convins de la prima lucrare

CLAAS România - soluţii digitale, servicii post-vânzare şi training specializat pentru operatori!

FERME DE VÂNZARE în județul Cluj! IMAGINI DIN DRONĂ // Detalii în descriere

Mai multe

Preturi si piete

Rusia nu vrea să prelungească acordul privind coridorul cerealelor la Marea Neagră

Rusia nu va accepta o propunere de compromis şi cere ca banca agricolă de stat - Rosselhozbank să fie reconectată la sistemul global de plăți SWIFT pentru a preveni sistarea acordului privind coridorul pentru cereale la Marea Neagră. Cu 13 zile rămase până la expirarea acordului prin care a permis Ucrainei să exporte cereale din porturile sale de la Marea Neagră, Moscova declară că nu s-au înregistrat progrese în niciuna dintre cererile sale, inclusiv problema bancară.

Va fi eliminată interdicția privind importurile de floarea-soarelui din Ucraina?

Surse din piaţă europeană apreciază că a crescut probabilitatea ca interdicția privind importul de floarea-soarelui din Ucraina să fie anulată din 15 septembrie, ținând cont de scăderea estimărilor privind producţia de floarea-soarelui în Bulgaria și România.

Turcia - principalul importator de grâu rusesc

În actualul sezon, în perioada 1 iulie 2022-30 iunie 2023, exporturile rusești de grâu au raportat o creștere de 51% față de aceeaşi perioadă a sezonului trecut, potrivit datelor analizate de Agricensus. În ciuda situaţiei geo-politice dificile, Rusia a exportat cel puțin 44,7 milioane de tone de grâu, deoarece țara a beneficiat de stocuri uriaşe, o producție record şi logistica pentru trasportul maritim a unui volum mare. În ciuda lipsei de date oficiale privind livrările ruse de cereale, şi alte surse confirmă datele privind livrările mari la export, pe fondul prețurilor internaţionale scăzute.

Statele UE au fost principala "destinaţie" a porumbului din Ucraina

În perioada septembrie 2022-mai 2023, exporturile de porumb din Ucraina s-au ridicat la 24,24 milioane de tone, cu 20% mai mult faţă de perioada similară (de 9 luni) din sezonul 2021/2022. În ciuda numeroaselor obstacole, exporturile lunare pe tot parcursul sezonului curent au depășit în mod constant 2 milioane de tone de porumb. Numai în ultimele două luni (aprilie-mai 2023), livrările de porumb ale Ucrainei au scăzut sub medii lunare anterioare din cauza limitelor stabilite de delegația rusă în Centrul Comun de Coordonare.

Coceral reduce prognoza privind producţia UE de grâu

Asociaţia europeană Coceral a redus perspectivele pentru producția de grâu a statelor UE până la 127,3 milioane de tone, de la 129,5 milioane de tone cât a estimat în martie, dar totuşi cu 0,3% mai mult faţă de estimările de la aceeaşi dată a 2022. Principalul motiv al revizuirii în scădere a fost seceta din jumătatea de nord a Europei, în special în Suedia, Danemarca și țările baltice. Totuşi, estimările privind viitoarea producţie de porumb arată că recolta UE va fi cu aproape 9 milioane de tone peste producția din 2022, iar România ar putea obţine cca. 10,3 milioane de tone de porumb, faţă de 7,2 milioane de tone în 2022.

Bunge finalizează un acord de fuziune cu Viterra, susținut de Glencore

Compania americană de agrobusiness Bunge a finalizat o fuziune cu compania canadiană Viterra pentru a crea o companie globală diversificată de soluții de agrobusiness, aşa cum s-a anunțat marți (13.06.2023) într-o declarație oficială. Primele încercări ale celor două companii de a fuziona au fost raportate încă din 2017. Această fuziune va crea o afacere globală care rivalizează cu cea a giganţilor: Cargill Inc., Archer-Daniels-Midland Co (ADM) şi Louis Dreyfus.

USDA - prognoză record pentru viitoarea recoltă de grâu

În raportul din iunie, USDA a crescut brusc previziunile privind producția, consumul și stocurile de grâu din sezonul 2023/2024. Un astfel de raport „bearish” ar fi putut prăbuși cotațiile bursiere pentru grâu cu 3-5%, cu toate acestea, din cauza unei discrepanțe mari între estimările analiștilor şi situaţia din piaţă, prețurile aproape nu s-au schimbat. În două luni, cotațiile grâului au scăzut cu 6-8% până la cele mai reduse niveluri din 2021, iar prognozele privind recoltele din SUA rămân la nivelul anilor 2021 și 2022.

Mai multe..