Primul Congres mondial privind igiena, calitatea şi controlul laptelui are loc între 17 şi 21 august în Harghita

Potrivit reprezentantului comitetului de organizare, Ferenczy Ferenc, citat de Agerpres, acest congres este inclus într-un şir de evenimente organizate în cadrul proiectului “Întâlniri Mondiale de Dezvoltare Durabilă a Lanţului Alimentar 2010-2011”, care a debutat anul trecut în Ungaria.

Dacă în 2010, la Budapesta, s-a discutat despre carne şi întregul lanţ alimentar pentru producerea, procesarea şi comercializarea cărnii, anul 2011 este dedicat laptelui.

Cinci zile de discuţii privind probleme legate de producerea, procesarea şi comercializarea laptelui

Astfel, timp de cinci zile, specialişti din România şi Ungaria vor discuta despre problemele din domeniu, de la creşterea bovinelor până la tehnologii de prelucrare a laptelui, pornind de la conceptul Uniunii Europene potrivit căruia întreg lanţul alimentar de producţie trebuie strict supravegheat, a explicat  Ferenczy Ferenc.

“Prin acest congres, specialiştii se pot informa despre chestiuni legate de creşterea bovinelor, producerea furajelor, igiena mulsului sau prelucrarea laptelui (...) Este o intenţie promovată să punem la aceeaşi masă toţi reprezentanţii lanţului alimentar, de la producători şi autorităţi, până la consumatori, pentru a discuta problemele specifice, iar rezultatul să fie obţinerea unor alimente cât mai sigure”, a spus Ferenczy Ferenc, citat de Agerpres.

La congres au fost invitaţi medici veterinari, inspectori sanitari, agronomi, comisari pentru protecţia consumatorului, producători de lapte, cadre universitare, dar şi reprezentanţi ai Ministerului Agriculturii.

Expoziţii, degustări de produse, mese tradiţionale rurale, o caravană a brânzeturilor şi concursuri de produse

În cadrul evenimentului vor mai avea loc expoziţii şi degustări de produse, mese tradiţionale rurale, o caravană a brânzeturilor şi concursuri de produse, în cadrul căruia vor fi oferite premiile “Campion Mondial al Laptelui şi Produselor Lactate”, “Vivat Piaţa Locală”, “Mănâncă local – Gândeşte global” (“Eat local - Think global”).

Inaugurarea celei mai mari statui a lui Iisus din Europa de Est, programată pentru ultima zi a Congresului, a fost amânată

La finalul congresului era programată inaugurarea celei mai mari statui a lui Iisus din Europa de Est, denumită “Inima lui Iisus”, dar acest eveniment a fost amânat din cauza unor probleme legate de autorizarea lucrărilor.

Videouri atasate

1.

Călin Fărgaciu, preşedintele AFCBC, la AGRARIA 2011

12 mai 2011