O cooperativă agricolă din care fac parte aproximativ 500 de crescători de vaci din zonă au pus în funcţiune o fabrică de prelucrare a laptelui din Cristuru Secuiesc, reprezentanţii Consiliului Judeţean Harghita susţinând că este vorba de o premieră naţională.
Fabrica de prelucrare a laptelui din Cristuru Secuiesc s-a închis în anul 2010 iar Consiliul Judeţean şi producătorii de lapte din zonă au avut ideea cumpărării acestei unităţi. Pentru aceasta s-a constituit Cooperativa Agricolă Târnava Mare, formată din 500 de gospodari, şi s-au început, cu sprijinul Consiliului Judeţean, demersurile pentru cumpărare.
“Am avut un drum lung, peste aşteptări şi foarte dificil. Am crezut că în 3-4 luni putem începe să prelucrăm laptele, însă au intervenit alte problemele pe care nu le-am prevăzut. Am învins labirintul birocraţiei, nimeni nu a ştiut cum să procedeze în cazul cooperativelor, întrucât noi eram primii. Acum avem propria noastră fabrică de lapte”, a declarat preşedintele Cooperativei Agricole Târnava Mare, Varga -Nagy Laszlo, la festivitatea de inaugurare.
Potrivit sursei, investiţia se ridică la un milion euro şi reprezintă atât contribuţia gospodarilor, a composesoratelor din zonă, un credit bancar de 500 mii euro, dar şi un ajutor de două milioane de forinţi de la un lanţ de magazine din Ungaria.
În cursul zilei de miercuri fabrica a fost pusă în funcţiune şi lucrează, deocamdată, la o treime din capacitate. Fabrica de la Cristuru Secuiesc produce toată gama de brânzeturi, de la brânză de burduf şi telemea, până la caşcaval, dar şi Sana, Kefir sau lapte bătut.
Capacitatea de prelucrare este de 35.000 de litri de lapte pe zi, însă deocamdată se prelucrează 10.000 litri. Numărul de angajaţi este, deocamdată, de 44, existând intenţia ca acesta să crească. Sursa: Agerpres