Rezultatele provizorii ale recensământului efectuat în urmă cu două luni relevă faptul că numărul de porci din Germnia a scăzut cu 4 la sută din luna mai 2015, până la 27 milioane de capete.
Acesta este cel mai mic nivel înregistrat în ultimii cinci ani, afectând toate categoriile de animale. Spre exemplu, efectivul de scroafe de reproducţie s-a diminuat cu 6 procente, la fel ca şi numărul de scrofiţe. Pe de altă parte, numărul de porci tineri şi porci destinaţi abatorizării a scăzut cu 5 şi, respectiv, 4 la sută. În acelaşi timp, efectivul de purcei s-a redus cu 3 procente.
Evoluţia din ultimul an va avea un impact negativ asupra producţiei. Potrivit estimărilor oficiale, pe termen scurt acest declin va continua, iar spre finalul anului se va simţi o scădere a livrărilor către piaţa de consum. Această presiune asupra lanţului de aprovizionare a avut deja drept consecinţă creşterea preţului la carnea de porc, care a ajuns la 161,53 euro/100 kg, cu 34 euro peste cel mai mic nivel înregistrat în luna martie.
Totodată, recensământul agricol german indică faptul că scăderea numărului de ferme de porci a continuat şi în anul 2016. Potrivit datelor oficiale, în luna mai erau înregistrate în Germania 24.500 de ferme specializate pe creşterea porcilor, în scădere cu 5% faţă de anul trecut, în timp ce numărul de ferme de reproducţie s-a redus cu 9%, ajungând în prezent la 9.000.