Numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut la toate speciile, în luna iunie 2013, faţă de luna precedentă, se arată într-un comunicat al Institutului Naţional de Statistică (INS).
Potrivit INS, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut la bovine, ovine şi caprine, iar la porcine şi păsări au crescut, comparativ cu luna iunie 2012.
În iunie 2013, comparativ cu mai 2013 numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 12,9%, respectiv cu 21,9%.
“În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate a rămas constant, iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 8,0%. În luna iunie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a fost de 20,4% din totalul sacrificărilor de bovine. Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 16,9%, respectiv cu 18,4%. În luna iunie 2013, ponderea sacrificărilor de porcine în unităţile industriale specializate a fost de 87,2% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 6,4%, respectiv cu 9,5%”, se arată în document.
Tăierile în unităţile specializate sunt în scădere
Potrivit datelor publicate, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 4,1 ori, respectiv de 3,6 ori. Tăierile în unităţile industriale specializate, care au o pondere de 3,5% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 18,8%, respectiv cu 18,0%.
Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 7,1%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul tăierilor de păsări.
Sacrificările în acest tip de unităţi au scăzut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 7,1%, respectiv cu 8,1%.
sursa: Agerpres