Biofach, cel mai mare târg de produse ecologice din lume aduce anual aproximativ 2.500 de expozanţi şi aproximativ 40.000 de vizitatori din peste 100 de ţări în luna februarie, în Nuremberg Germania.
BioFach are loc sub patronajul IFOAM (Federaţia Internaţională a Mişcărilor din Agricultura Ecologică) şi împreună cu BÖLW (Federaţia Germană a Industriei Alimentare Ecologice) ca organizaţie naţională susţinătoare. Astfel, BioFach garantează înalta calitate constantă a produselor expuse prin criterii stricte de admitere.
În acest an, filiala Braşov a Asociaţiei Bio România va implementa în Poiana Braşov cerinţele asociaţiei pentru unităţile turistice şi de alimentaţie publică.
Astfel, se impune ca în restaurantele recomandate de Bio România în zona de nefumători să existe mese rezervate pentru membrii simpatizanţi Bio România, iar aceştia să poată comanda şi servi meniuri cu ingrediente bio ale membrilor asociaţiei, cum ar fi:
produse de panificaţie, produse lactate, brânzeturi tradiţionale ouă, vinuri, miere de albine, dulceţuri ceaiuri, etc. toate certificate ecologic.
Doina Mihăilă, specialist în contractări servicii turistice va fi prezentă în Pavilionul Naţional al României pe perioada târgului Biofach 2013, promovând Poiana Braşov ca destinaţie ecoturistică.