Adama
Vinasa Rompak

Reţete de Sărbători: Cozonac cu nucă şi rom

Publicat: 23 decembrie 2015 - 11:18
Comenteaza   | Print | Trimite unui prieten

De Sărbători, desertul popular este cozonacul românesc. Reţetele diferă de la o zonă la alta, ba chiar fiecare gospodină are secretul ei în ceea ce priveşte pregătirea cozonacului. Noi am ales să vă prezentăm reţeta de Cozonac cu nucă şi rom.

Ingrediente: pentru aluat - 400 g făină, 130 g unt topit, 100 ml lapte călduţ, 3 linguri zahăr, 20 g drojdie proaspătă, 2 gălbenuşuri de ou, 1 praf de sare; pentru umplutură - 300 g nuci măcinate, 120 g zahăr, 2 linguri pudră de cacao, 2 albuşuri de ou, 1 lingură aromă de rom; pentru glazură: 100 g zahăr pudră, 1 lingură aromă de rom, 1 lingură apă fierbinte, 50 g unt; alte ingre-diente: 1 gălbenuş de ou.

Prepararea: Se amestecă făina cu sarea şi 2 linguri de zahăr. Se adaugă zahărul rămas şi drojdia sfărâmată la laptele călduţ şi se lasă deoparte. Se amestecă apoi laptele cu făina, cu gălbenuşurile şi cu untul topit, şi se frământă un aluat moale. Se lasă la dospit la loc călduţ pentru 40 minute. Pentru umplutură se bate o spumă tare din albuşuri şi zahăr, în care se încorporează nuca, cacaua şi aroma de rom. Aluatul dospit se împarte în 6 părţi, fiecare se întinde într-o foaie dreptunghiulară. Se împarte şi se întinde umplutura peste foi şi fiecare se rulează separat. Într-o formă de cozonac căptuşită cu hârtie de copt se aşază 3 rulo-uri la bază, peste ele se pun alte 2 la margini, iar ultima se aşa-ză la mijloc, peste celelalte două. Se unge cozonacul cu gălbe-nuş şi se coace în cuptorul încins la 180 grade până ce devine auriu. Pentru glazură se amestecă ingredientele, şi cu ajutorul unei pensule se unge cozonacul scos din cuptor. Se lasă să se usuce, după care se poate felia.

Cozonac_cu_nuca_si_rom_b

Poftă bună!

Vizualizat: 1443 | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Alte articole in aceasta categorie

Exporturile de miere, mai mici cu peste 50%!

Exporturile de miere, mai mici cu peste 50%!

19 noiembrie 2024 - 18:49

Exporturile de miere ale României au scăzut anul acesta cu peste 50% față de perioada similară a anului trecut.

TOP 3 țări la producţia de lapte pe cap de vacă! Peste 18.000 litri de lapte de la o singură vacă!

TOP 3 țări la producţia de lapte pe cap de vacă! Peste 18.000 litri de lapte de la o singură vacă!

12 iunie 2024 - 23:58

Ţara cu cea mai mare producţie de lapte pe cap de vacă din lume a înregistrat, pe parcursul anului 2023, o producţie medie anuală de lapte de 12.265 kilograme pe cap de vacă.

Câte milioane de porci au fost sacrificați în România în 2023!

Câte milioane de porci au fost sacrificați în România în 2023!

12 februarie 2024 - 20:48

Producţia de carne de porc a României a scăzut cel mai mult în 2023 față de anul 2022, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică.

Câte milioane de porci au fost sacrificați în România în 2023!

Câte milioane de porci au fost sacrificați în România în 2023!

12 februarie 2024 - 20:48

Producţia de carne de porc a României a scăzut cel mai mult în 2023 față de anul 2022, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică.

Câte milioane de porci au fost sacrificați în România în 2023!

Câte milioane de porci au fost sacrificați în România în 2023!

12 februarie 2024 - 20:48

Producţia de carne de porc a României a scăzut cel mai mult în 2023 față de anul 2022, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică.

ANSVSA pune limită pentru micii producători: Vânzare directă maximum 300 litri de lapte pe zi!

ANSVSA pune limită pentru micii producători: Vânzare directă maximum 300 litri de lapte pe zi!

19 decembrie 2023 - 14:57

Un nou proiect de Ordin al ANSVSA stabilește reguli noi pentru vânzarea directă a produselor de origine animală obținute în ferme și stabilește limite privind cantitățile pe care producătorii le pot vinde direct către consumatori.

Topul țărilor UE cu cei mai mulți stupi de albine: România, pe locul I!

Topul țărilor UE cu cei mai mulți stupi de albine: România, pe locul I!

22 mai 2023 - 07:22

În 2020, în fermele din Uniunea Europeană erau 8,1 milioane de stupi de albine, iar aproape 18,5% dintre aceşti stupi erau în România, arată datele publicate de Eurostat.

Tradițiile românilor în prima zi de Paște!

Tradițiile românilor în prima zi de Paște!

16 aprilie 2023 - 07:28

Sărbătorile pascale sunt petrecute de românii noștri în familie, alături de ființele dragi. Multe dintre tradițiile noastre străvechi au dispărut. În spațiul rural, din fericire, s-au conservat o parte din obiceiurile, ritualurile care creionează identitatea noastră ca neam.

Termen limită două săptămâni pentru banii fermierilor, crescătorilor de animale!

Termen limită două săptămâni pentru banii fermierilor, crescătorilor de animale!

15 noiembrie 2022 - 14:42

Decizia de ultimă oră a ministrului Petre Daea pentru ca 220 de milioane de euro să ajungă la fermieri și crescători de animale.

Cum ajung produsele agroalimentare românești în supermarketuri!

Cum ajung produsele agroalimentare românești în supermarketuri!

14 noiembrie 2022 - 22:06

Peste 50 de cooperative și producători agricoli au încheiat, în ultima lună, contracte pentru livrarea a peste 140 de tone de produse agroalimentare românești prin Casa de Comerț Unirea, anunță Ministerul Agriculturii.

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



Video

MASSEY FERGUSON eXperience Tour 2023 România

MASSEY FERGUSON eXperience Tour 2023 România

În premieră pentru România, în 2023, caravana Massey Ferguson eXperience Tour, organizată de Sigma CVM România, a ajuns în trei locații diferite, unde fermierii au putut vedea și testa tractoarele și combinele #MasseyFerguson

BONUS: Până la finalul lunii iunie 2023, aveți oferte de finanțare cu avans zero și dobânzi începând de la 1,99% până la 4,5%.

Massey Ferguson a convins de la prima lucrare CLAAS România - soluţii digitale, servicii post-vânzare şi training specializat pentru operatori! FERME DE VÂNZARE în județul Cluj! IMAGINI DIN DRONĂ // Detalii în descriere

Bancul zilei

La spovedanie...

La spovedanie...
Un credincios merge la preot să se spovedească: Detalii