Autorităţile din India anticipează o recoltă record în acest sezon la culturile de orez, ceea ce ar putea relansa exporturile şi ar limita costurile alimentare la nivel global.
Producţia de orez a Indiei este evaluată la 86 milioane de tone metrice în sezonul 2011-2012, care a debutat la 1 iunie, după ce anul trecut s-au obţinut 80,4 milioane tone. Această creştere va determina guvernul de la New Delhi să intensifice tranzacţiile pe pieţele externe.
Principala hrană pentru jumătate din populaţia lumii, orezul a atins preţuri record în 2008, când la bursa de la Chicago suta de kilograme era tranzacţionată cu 55,154 dolari. Analiştii se aşteaptă acum la o ieftinire semnificativă a acestui aliment, iar pentru trimestrul al treilea este aştepat un cost de 28,6 dolari / 100 kg.
În aprilie 2008, India a interzis exporturile de orez, cu excepţia soiului Basmati, care este mai scump. De atunci, a fost autorizată o singură tranzacţie, în luna februarie, pentru o cantitate de 150.000 tone, la un preţ minim de 850 dolari tona. La 1 mai 2011, rezerva de stat a Indiei era evaluată la 27,8 milioane tone de orez, dublu faţă de nivelul înregistrat în urmă cu cinci ani.
India are două recolte de orez pe an, una iarna şi alta în anotimpul musonic (ploios). Aceasta din urmă este şi cea mai importantă din punct de vedere al producţiei.
În acest sezon se estimează că vor fi comercializate aproximativ 31 milioane tone de orez la nivel mondial. Recolta este evaluată la 450-460 milioane tone, luându-se în calcul şi eventualele pierderi din China, suficient însă pentru a satisface o cerere de 450 milioane tone cât este prognozată în acest moment.