Organizaţia Internaţională a Zahărului (OIZ) a crescut prognoza pentru producţia mondială de zahăr în anul de marketing 2011-2012, fiind aşteptat un surplus de 5,17 milioane tone, cu 700 mii tone mai mult decât estimarea anterioară.
Pentru acest sezon, producţia mondială de zahăr este proiectată să atingă valoarea record de 173 milioane tone, în creştere cu 4,9 la sută faţă de anul precedent, în timp ce consumul va înregistra o creştere de doar 2,3 procente.
Această revizuire a excedentului a fost determinată de aşteptările de producţie semnificativ mai mari în rândul unor producători-cheie, cum ar fi Rusia, Uniunea Europeană, India, Pakistan şi Ucraina, în pofida prognozelor deloc favorabile semnalate din Brazilia.
Lipsa de disponibilitate la export a Braziliei nu va afecta aproape deloc schimburile comerciale, în condiţiile în care Australia, UE, India şi Thailanda sunt pregătite să crească livrările pe pieţele internaţionale. OIZ se aşteaptă astfel ca exporturile mondiale de zahăr să atingă anul acesta valoarea de 53,275 milioane tone, cu 51 mii tone peste cota înregistrată anul trecut.
Pe de altă parte, cererea de import este estimată să scadă la 49,151 milioane tone (valoare brută), de la 52,765 milioane tone în sezonul 2010/2011, şi mult sub nivelul record înregistrat acum doi ani, respectiv 55,403 milioane tone.
Potrivit OIZ, sezonul actual a început cu un nivel foarte scăzut al stocurilor.