Reguli de vânzare: Putina cu etichetă

De asemenea, vânzarea ouălor se va face în unităţi controlate sanitar veterinar, numai după examinarea de către personalul specializat.

Este interzisă atât depozitarea, cât şi expunerea ouălor în vederea comercializării, în aceleaşi locuri cu cele destinate cărnii, produselor din carne sau lapte şi a altor produse alimentare nepreambalate, precum şi în spaţii unde temperatura depăşeşte 14º C.

Produsele din lapte pot fi valorificate de către micii producătorii în spaţii autorizate sanitar veterinar dacă sunt obţinute conform normelor de sănătate şi igienă, dacă producătorul deţine autorizaţie sanitară veterinară pentru vânzare directă sau cu amănuntul, certificat de producător eliberat de primăria din localitate şi vizat de asociaţia profesională sau medicul veterinar zonal, fişa de sănătate a animalelor vizată de medicul veterinar şi carnet de sănătate a producătorului cu viza medicului uman.

Producătorul mai trebuie să respecte condiţiile de igienă privind transportul, depozitarea şi vânzarea lactatelor, să ofere date privind identitatea sa, sortimentul, data obţinerii, înscrise pe o etichetă ataşată pe ambalaj‚ cutia de plastic sau putina pentru brânzeturi.

Vânzarea brânzeturilor trebuie să se facă în ambalaje de unică folosinţă (pungi din plastic sau hârtie cerată de uz alimentar).