VOCEA FERMIERULUI! Prețul pentru tineret bovin finisat, categoria U este la minimul ultimilor 3 ani. Trendul este descurajant, puternic descrescător. Nu vă mirați deci că în România prețurile sunt de batjocură... A scris crescătorul român de bovine, Radu Teodor, pe un grup de profil Facebook și a distribuit un articol apărut în presa franceză în care sunt dezvăluite prețurile la viței din Franța, Italia și Spania.
Potrivit articolului publicat de presa franceză, în timp ce ar trebui să fie cele mai ridicate în această perioadă a anului, prețurile pentru vițeii finisați sunt cele mai mici. Această carne destinată în principal piețelor de export se luptă să-și găsească locul pe o piață europeană saturată în prezent.
Prețul acestei categorii de animale, care se luptă în mod clar pentru a-și găsi locul și pe piața franceză, este, prin urmare, mai presus de toate legat de buna performanță a nivelurilor de consum în principalele țări (Italia, Germania, Grecia etc.) în care se exportă această carne. Și în contextul trist de la sfârșitul anului 2020, când soldurile obișnuite ale pieței au fost și sunt încă destul de deranjate de restricțiile de trafic și restrângerea activității turistice de vară, în cele două țări cheie pentru export care sunt Italia și Grecia, putem spune că îngrășătorii acestor tineri masculi nu sărbătoresc în prezent.
Prin urmare, prețurile tinerilor tauri finisați încă nu reușesc să-și revină. Este chiar invers! Cu cât avansăm mai mult în calendar, cu atât economia tinde să se deterioreze. De obicei, sfârșitul toamnei are ca rezultat o creștere treptată a prețurilor, care de obicei ating nivelul cel mai înalt cu câteva zile înainte de Crăciun (vezi graficul).
Anul acesta, prețul pentru tineret bovin finisat a fost de 3,77 euro/kg în Franța. În Italia, Charolais cântărind 700-750 kg costă 2,52 euro/ kg (-5% față de 2019 și -2% față de 2018), Limousin cântărind 600-650 kg este la prețul 2,75 euro/kg (-3% / 2019 și -1% / 2018). La bovine femele, tot în Italia, Charolais cântărind 700-750 kg costă 2,52 euro/kg (-5% / 2019 și -2% / 2018), iar Limousin cântărind 600-650 kg 2,75 euro/kg (-3% / 2019 și -1% / 2018).
În Spania, prețul vițeilor finisați este, de asemenea, în prezent, cel mai scăzut. La sfârșitul lunii octombrie, prețul era de 3,38 euro/kg (-2% / 2019 și -8% / 2018). Aceste prețuri mici permit Spaniei să livreze mai multe carcase pe piața italiană. De asemenea, Spania exportă în continuare tineret taurin în Libia și Arabia Saudită.