Fermierii care vând lapte crud direct către consumatorul final în pieţe trebuie să plătească lunar pentru efectuarea a trei analize care să ateste conformitatea produsului comercializat cu cerinţele legislaţiei.
Dintre acestea, 2 analize sunt pentru determinarea numărului total de germeni (NTG), care trebuie să fie mai mic de 100.000/ml, şi o analiză pentru determinarea numărului de celule somatice (NCS), care nu trebuie să depăşească 400.000/ml, pentru ca laptele de vacă să fie declarat conform.
Tarifele pentru efectuarea acestor analize au fost reduse, susţine preşedintele FCBR, Claudiu Frânc, astfel încât, cumulat, nu depăşesc 30 de lei lunar. „Puse toate la un loc, costul acestora pe trimestru este de 87 de lei, ceea ce este suportabil, nici 30 de lei pe lună. Este foarte important de precizat că nu prea au fost probleme, că probele duse până acum au fost conforme”, ne-a declarat Frânc.
Cantitatea de lapte necesară pentru efectuarea analizei este de minim 40 ml.
Mai multe detalii puteţi citi în revista Ferma – februarie 2014!