Adama
Vinasa Rompak

De la Mozart și Picasso la Castrul Roman. Cum sunt botezate soiurile de cartof?

Publicat: 12 iulie 2015 - 11:51
Comenteaza   | Galerie   | Print | Trimite unui prieten

4.200 de soiuri de cartof sunt cultivate în toată lumea, spun cercetătorii din domeniu. Cartoful, atât de blamat de nutriționiști, dar atât de consumat, considerat ba leguma săracului, ba a doua pâine a românului, are și el o poveste. Mulți îi savurează gustul, dar puțini sunt cei care cunosc istoria botezului soiurilor de cartof.

Cei care se topesc după gustul cartofilor prăjiți, copți sau după rafinamentele din cartof născocite de chefi prin bucătării pretențioase nu știu că tuberculii, aparent banali, au nume spectaculoase. Sunt soiuri create în Olanda, Germania, Ungaria, România și botezate Mozart, după numele celebrului compozitor de muzică clasică, Picasso, după pictorul la fel de notoriu, Artemis, zeița vânătorii, Rudolph, renul lui Moș Crăciun, Manitou, o cascadă din Canada, Sissi, frumoasa împărăteasă, soția împăratului Franz Josef I al Austriei, Electra, personaj mitologic, Castrum, castrul roman, o fortificație ridicată în punctele strategice, Volare (a zbura, în limba italiană), Allora (deci, în limba italiană), Carnaval, Accent și, țineți-vă bine, Bikini, Prada, un brand cu notorietate în lumea modei, Arsenal și așa mai departe.

loturi-cartofi in comuna dragus_b

Cu tubercul rotund sau alungit, cu coaja roșie sau albă, pulpa gălbuie ca soarele sau albă-zăpadă, soiul nou creat de cartof își primește numele în funcție de preferințele creatorului. Cercetătorul poate fi pasionat de istorie, de modă, de melodicitatea limbii italiene sau este ușor excentric și plin de umor. Unele dintre soiuri au nume compuse. Bunăoară, Redsec este un soi patentat de Stațiunea de cercetare din Târgu Secuiesc. Red, roșu, în limba engleză, vine de la culoarea lui roșie, iar Sec de la locul unde a fost creat, Târgu Secuiesc. Labella în italiană înseamnă frumoasa și l-a primit un soi cu tubercul de o rotunjime aproape perfectă. Roclas, soi românesc creat chiar de directorul Institutului Național de Cercetare și Dezvoltare a Cartofului și Sfeclei de Zahăr Brașov (INCDCSZ), se traduce, de fapt, în românesc clasic. Roclas este un cartof cu coaja și pulpa galbene, rezistent la boli și destinat consumului timpuriu, de vară-toamnă.

Am creat soiuri pe care le-am botezat după numele soției și al fiicei mele. Dar și soiul Christian. Numele vine de la localitatea Cristian din Brașov. E scris cu h de la Jesus Christ, spune Sorin Claudian Chiru, directorul INCDCSZ. Nu există două soiuri cu același nume. La înregistrarea noului soi în Catalogul ISTIS, numele propus de cercetător este refuzat dacă mai există un soi cu nume asemănător. Așa că, pe lângă pasiunea pentru cartof, cercetătorii trebuie să aibă și imaginație.

flori-de-cartof din comuna dragus_b

La Institutul Cartofului din Brașov este în pregătire soiul Lux. De ce Lux? La crearea unui soi, obiceiul este ca angajații Institutului să ducă acasă câteva exemplare din soiul încă nebotezat și să le testeze, să vadă pentru ce va fi bun viitorul soi: prăjit, copt, fiert, piure, salată, etc. Când a gustat din miezul cartofului, una dintre cercetătoare a exclamat: E lux cartoful ăsta! Și, se pare, că Lux îi va rămâne numele.

Vizualizat: 2383 | Galerie   | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Citeste si:

40% din cartofii consumați de români sunt importați! Scade suprafața cultivată cu cartofi!

40% din cartofii consumați de români sunt importați! Scade suprafața cultivată cu cartofi!

Cultivatorii de cartofi spun  cu îngrijorare că suprafețele cultivate cu cartofi au scăzut prin comparație cu anul trecut. Cultura cartofului, despre care se spune că este a doua pâine a românului, este într-un declin evident.

Reguli noi pentru producătorii de cartof de sămânţă

Reguli noi pentru producătorii de cartof de sămânţă

Ministerul Agriculturii va modifica OMADR 1266/2005 care aprobă regulile și normele tehnice privind producerea, certificarea calității și vânzarea cartofului pentru sămânță. Noile reguli vor trebui aplicate de la 1 ianuarie 2016.

Harghita: Suprafeţele cultivate cu cartofi şi sfeclă de zahăr sunt în scădere

Harghita: Suprafeţele cultivate cu cartofi şi sfeclă de zahăr sunt în scădere

În urma dificultăţilor întâmpinate de producători în valorificare producţiei din anul 2014, s-au redus suprafeţele însămânţate cu cartofi şi sfeclă de zahăr în Harghita.

Din 2018, cine nu folosește sămânță certificată românească de cartof, nu primește sprijinul cuplat!

Din 2018, cine nu folosește sămânță certificată românească de cartof, nu primește sprijinul cuplat!

Cercetarea românească este susținută de noul PNDR  când vorbim despre soiurile de cartof. Fermierii care aleg sămânță certificată românească au punctaj suplimentar la finanțare. Din 2018, folosirea soiurilor românești devine o obligație.

Cartofii româneşti devin hrană pentru animale. Preţul mic rămâne o problemă a sectorului!

Cartofii româneşti devin hrană pentru animale. Preţul mic rămâne o problemă a sectorului!

Unii dintre producătorii de cartofi din Harghita sunt nevoiţi să îşi hrănească animalele cu recolta nevândută din anul 2014. Deşi au sperat că se va redresa, preţul kilogramului de cartofi este, în continuare, foarte redus.

Mihail Mucsi: Ministerul Agriculturii ne promite peste 800 de euro subvenție pe hectarul de cartof de sămânță

Mihail Mucsi: Ministerul Agriculturii ne promite peste 800 de euro subvenție pe hectarul de cartof de sămânță

De anul acesta, cultivatorilor de cartofi li se promite o subvenție de aproximativ 800 de euro pe hectarul de cartof de sămânță. Ajutorul financiar consistent convinge tot mai mulți fermieri să aibă parcele cu material de plantat.

Alte articole in aceasta categorie

Decizie Guvern: Creștere cuantum subvenții APIA, transfer bani între subvențiile APIA!

Decizie Guvern: Creștere cuantum subvenții APIA, transfer bani între subvențiile APIA!

12 decembrie 2024 - 17:30

În ședința Guvernului din 12 decembrie 2024 a fost aprobată Ordonanţa de urgență pentru modificarea şi completarea unor acte normative cu privire la gestionarea financiară a fondurilor europene nerambursabile alocate României din FEGA şi FEADR, precum şi a fondurilor alocate de la bugetul de stat, aferente Politicii Agricole Comune.

Mai mulți bani pentru fermieri! Bugetul MADR, suplimentat!

Mai mulți bani pentru fermieri! Bugetul MADR, suplimentat!

12 decembrie 2024 - 17:15

În ședința Guvernului din 12 decembrie 2024 a fost aprobată Hotărârea privind alocarea unei sume din Fondul de rezervă bugetară la dispoziția Guvernului prevăzut în bugetul de stat pe anul 2024, pentru suplimentarea bugetului Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

Aprobat de Guvern: Termen prelungit subvenții crescători animale!

Aprobat de Guvern: Termen prelungit subvenții crescători animale!

12 decembrie 2024 - 17:06

În ședința Guvernului din 12 decembrie 2024 a fost aprobată OUG pentru modificarea art.16 alin. (1) din Legea nr. 195/2028 privind aprobarea Programului de susținere a crescătorilor de suine pentru activitatea de reproducție, precum și a art. 15 alin (1) din Legea nr. 227/2018 privind aprobarea Programului de susținere pentru activitatea de reproducție, incubație și de creștere în sectorul avicol.

Plata subvenției APIA de 42 euro/ha poate fi cerută oricând de la APIA!

Plata subvenției APIA de 42 euro/ha poate fi cerută oricând de la APIA!

12 decembrie 2024 - 10:02

Un Ordin MADR, postat în consultare publică pe site-ul oficial al ministerului, schimbă criteriile pentru subvenția APIA PD-03 Sprijin complementar pentru venit pentru tinerii fermieri.

NOU! Vârsta taurilor pentru subvenția APIA de 190 euro/bovină!

NOU! Vârsta taurilor pentru subvenția APIA de 190 euro/bovină!

12 decembrie 2024 - 09:13

Un proiect de Ordin MADR, publicat în dezbatere, modifică sprijinul cuplat zootehnic pentru venit, SCVZ, pentru creșterea taurinelor de carne în sensul stabilirii vârstei minime în cazul animalelor care fac obiectul acestei forme de sprijin.

Peste 31% din toate fermele din UE sunt conduse de fermieri cu vârste de peste 65 de ani!

Peste 31% din toate fermele din UE sunt conduse de fermieri cu vârste de peste 65 de ani!

12 decembrie 2024 - 08:46

Numărul tinerilor fermieri instalați ca șefi de exploatație este în scădere. Bruxelles-ul vrea să-i stimuleze cu ajutoare mai mari pe tineri să aleagă o carieră în agricultură.

Plăți AFIR ACUM în conturile fermierilor: 1,2 miliarde euro!

Plăți AFIR ACUM în conturile fermierilor: 1,2 miliarde euro!

11 decembrie 2024 - 15:21

Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a plătit 1,2 miliarde de euro (1.170.410.582,92 euro) în perioada ianuarie – decembrie 2024 pentru proiectele de investiții și pentru măsurile de mediu și climă finanțate din Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rurală (FEADR). Din întreaga sumă plătită de AFIR, 1,02 miliarde de euro reprezintă finanțarea Comisiei Europene acordate prin FEADR, iar 152 milioane de euro provin de la Bugetul Național.

Decizie MADR fermieri, crescători animale!

Decizie MADR fermieri, crescători animale!

11 decembrie 2024 - 14:57

În cadrul reuniunii AgriFish care s-a desfășurat în perioada 09-10 decembrie 2024, s-au aprobat concluziile privind o politică agricolă comună post 2027 orientată spre fermieri de către cei 27 de miniștri ai agriculturii din Uniunea Europeană.

Tarif ANSVSA examen trichineloza porc!

Tarif ANSVSA examen trichineloza porc!

11 decembrie 2024 - 14:50

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) recomandă cetățenilor să acorde o atenție deosebită achiziționării și manipulării alimentelor de origine animală, în special în perioada sărbătorilor de iarnă.

Percheziție DIICOT și ANSVSA: Ovine și porci, într-o fermă clandestină!

Percheziție DIICOT și ANSVSA: Ovine și porci, într-o fermă clandestină!

11 decembrie 2024 - 14:14

Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) informează astăzi că la o percheziție făcută în județul Dâmbovița au fost găsite sute de animale neidentificate, ovine și porci.

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



Video

GHEORGHE PREDA: Agricultor de-o viață, recordmen cu AgroConcept

GHEORGHE PREDA: Agricultor de-o viață, recordmen cu AgroConcept

În urmă cu aproape un an, echipa AgroConcept ducea România în Cartea Recordurilor: 403,64 tone de grâu recoltate în numai 8 ore, cu o combină New Holland CR8.90 Revelation. Află povestea fermierului care a găzduit evenimentul!

„În câmp, echipa AgroConcept a fost ca la cursele de mașini, făceau schimbul de piloți în mers, iar acasă aveam o altă echipă, de martori de această dată, la cântar. Înainte mă uitam la știri și vedeam Guinness World Records, iar acum am avut ocazia să trăiesc la mine în fermă un asemenea eveniment”, ne-a povestit Gheorghe Preda.

Massey Ferguson a convins de la prima lucrare CLAAS România - soluţii digitale, servicii post-vânzare şi training specializat pentru operatori! FERME DE VÂNZARE în județul Cluj! IMAGINI DIN DRONĂ // Detalii în descriere

Bancul zilei

La aprozar...

La aprozar...
Un om la aprozar: Detalii