Reclama header big full
Agroinfo
Agroinfo Agroinfo Agroinfo
KWS+
Reclama header after big part 2
Reclama header after big part 3

Amprentare metabolomică pentru combaterea fraudei cu alimente ecologice

Publicat: 16 august 2017 - 12:33
Comenteaza   | Print | Trimite unui prieten

Cercetătorii europeni au reuşit să stabilească cu succes originea morcovilor organici prin intermediul amprentelor metabolomice, deschizând calea pentru o abordare a autentificării alimentelor ecologice în viitor şi a combate frauda alimentară.

Studiul realizat de Consiliul Comun de Cercetare al Comisiei Europene (Joint Research Council - JRC) şi-a propus să determine dacă tehnicile de producţie agronomice, cele legate de gestionarea apei şi a îngrăşămintelor sau calitatea solului, afectează profilul metabolomic al morcovilor şi dacă acesta ar putea fi utilizat pentru a construi modele care să identifice originea legumelor.

Morcovi_bCercetătorii susţin că au reuşit clasifice corect 100% probele necunoscute, în conformitate cu practicile agricole, utilizând eşantioane recoltate pe parcursul a patru ani. Rezultatele obţinute indică faptul că sistemul de producţie are o influenţă sistematică asupra metabolomului morcovului.

Metabolomica presupune determinarea unor produşi de metabolism (metaboliţi) cu greutate moleculară joasă care rezultă în urma multiplelor reacţii biochimice de la nivel celular.

Produsele ecologice au crescut în popularitate în ultimii ani, în timp ce preţurile premium le fac o ţintă atractivă pentru fraudatorii de alimente, care etichetează produsele convenţionale ca fiind organice. Pe de altă parte, UE a vizat o trasabilitate crescută în sectorul ecologic, alături de alte produse alimentare, cu introducerea la începutul acestui an a unor controale sporite pentru identificarea fraudei alimentare.

Vizualizat: 819 | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



Video

Cons DDA - semănătorile Monosem şi combina pentru lavanda

Cons DDA - semănătorile Monosem şi combina pentru lavanda

Semănătorile Monosem şi combina Bonino pentru recoltat lavandă au fost principalele noutăţi prezentate de Cons DDA la Agriplanta 2018. Alături de acestea, în standul Cons DDA au mai fost expuse discuri Gregoire Besson şi utilaje agricole Galucho.

Semănătorile Monosem cu secţie MonoShox, datorită formei paralelogramul şi a noilor modalităţi de control al presiunii pe punctul de semănat permit menţinerea unei adâncimi constante de semănare.

 

Interviu cu Dan Goldiş, administrator Cons DDA SRL

Amazone - soluţii pentru prelucrarea solului şi semănat Noile tractoare Zetor Utilix şi Hortus Saaten Union, invitatie în lanul performantei

Bancul zilei

Ca între nebuni...

Ca între nebuni...
Un nebun îşi atenţiona un frate de-al său în curtea unui azil: Detalii